Riklig tomatskörd

Tomater kan man inte odla för mycket av. Jag räknade aldrig hur många tomatplantor vi haft i år, men det rörde sig nog om 40-50 plantor. Vi har testat 7 olika sorter:

  • Red Profusion – väldigt god, helt klart en sort vi kommer odlar nästa år igen.
  • Garden Pearl – ok, men ingen direkt favorit.
  • Cherry Falls – ännu en vi kommer odla 2019, nästan lika fin som Red Profusion.
  • Marmande – rejäla bifftomater, passade bra till krossade tomater. Kan tänka mig odla denna igen.
  • Romantica – storfavoriten! Frön tagna från tomater köpta på Ica.
  • Tigerella – häftig i mönstret men kan klara mig utan den.
  • Roma – inte så speciell i smak, men bra till krossade tomater.
tomater1a

Tigerella

Vi fick tidigt skörd på de tomater vi hade på inglasade uteplatsen. Senare på sommaren började det på friland att mogna och då var det periodvis var eller varannan dag som vi var tvungna att skörda minst en skål med tomater.

tomater1b

Marmande, Roma, Tigerella, Garden Pearl och Romantica

Till slut blev skörden så stor att vi inte hann äta upp dem i den takt de mognade. Så då började vi göra krossade tomater.

Enkel variant på krossade tomater

Vi har gjort det väldigt enkelt för oss. Vi mixade tomater i matberedaren och lät det stå och puttra på spisen i 30-60 minuter, tills en del av vätskan kokat bort. Därefter hälldes det upp i 5 dl-burkar. Idag har vi över 10 L krossade tomater i frysen. Vi borde klara oss ett litet tag på det.

Rädda tomater från frosten

På uteplatsen har vi nu ställt in en frostvakt och igår plockade vi in alla tomater från friland. Det blev ett par kilo. Vi sköljde dem, eftersom en del legat mot jorden, och har sedan lagt dem på äggkartonger. Nu får de mogna inomhus.

tomater1c

En del av de gröna tomaterna funderar jag på att testa göra marmelad på. Det är tur vi har ett stort matsalsbord, tomaterna upptar halva bordsytan!

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s